做紅燒牛肉麪，最耗費時間的，是滷牛肉的那一部分，包汝文做，三十分鐘，已經屬於超級快手的了，但是蘇若彤說自己十五分鐘就能搞定，簡直就不可能！但誰讓她是蘇若彤呢，別人搞不定的，她都可以。
包汝文也不想讓大家多等，便對蘇若彤點點頭：“好嘞，蘇小姐，咱們一起。”
二人跟在查理和吉爾身後去了廚房，中式廚房和西式廚房還是很不同的，最起碼，很多調料根本不一樣。要是再國內，做這個，蔥薑蒜，八角、草果、老抽是不能少的，這邊兒根本沒有。
這倒是難不倒包汝文，沒有這個材料，能替換別的材料嘛，查理在廚房裏沒少用這些洋材料，他包汝文也跟着琢磨過很久呢。
那邊，蘇若彤已經挑好了牛肉，對包汝文道：“包師傅揉麪煮麪，我來做牛肉。”
牛肉麪好喫不好喫，面是一方面，牛肉也起到很大作用。這道飯，看起來簡單，其實不管從配料還是主食來看，要求其實都很嚴苛，稍微有一部不同，出來味道就不同了。
包汝文多年的功夫沒白練，對着蘇若彤呵呵一笑，舀了一勺面，用點點水稍微試了試吸水性，便開始大張旗鼓幹起來。
吉爾在旁邊看着，大感神奇。
他們飯店裏提供意麪和麪包、餅乾等等主食，但基本上沒有手工製作麪條的，全部用機器。他對查理說道：“天吶，查理，你要不要告訴這位老人一生，我們有麪條機。”
“麪條機太慢了。而且，這位包先生喜歡手做料理，相信我，他做出來的麪條，比麪條機做出的只會更好。”
包汝文胳膊粗壯，十分有力，加上蘇若彤傳授給他的獨家揉麪手法，只是七八分鐘，就將麪條做好了，絲絲縷縷的麪條，如同柔軟的絲線一般，順從而又爭氣的掛在包汝文的手指上，它們雖然是手作的，但是分明粗細完全一致，而且帶着一種機器制面無法產生的美感。
吉爾的眼睛都看直了，怪不得包汝文要用手揉麪呢，別的不說，這速度就是機器比不上的，他們買的機器已經是國際最先進版本的，但是想要揉出類似包汝文揉的這種麪條，最起碼要定時半小時。
“走嘞！”包汝文一揚手，將麪條扔進沸騰的鍋裏。
那頭，蘇若彤卻是站在一隻壓力鍋前，安靜的等待着，她做的工作最簡單，一點點水，一塊兒牛肉，若幹看的廚師們莫名其妙的配料，一起扔進鍋中，然後開了最大壓力檔，又選了兩樣新鮮香草切碎，中間稍微調了幾下壓力檔，便沒旁的動作了，大家對她這邊，沒任何興趣，全部被包汝文花哨的手法鎮住了。
但包汝文卻知道，這些鬼佬廚師們，很快就要悔青了腸子。
他們剛纔但凡有一點心，仔細看蘇若彤怎麼做的，記住步驟和材料以及材料的配比，就能多一個傳世級別的牛肉菜譜了。比較起蘇若彤教給他們的種種菜餚，這種可以批量生產又不費腦子的，太少了。
時鐘跳向第十三分鐘，鍋裏的面馬上起鍋。蘇若彤那邊，壓力鍋的蓋子也被打開了。
伴隨着蓋子輕輕的移開一條小縫，一股撲鼻的沖天香氣在廚房中蔓延。
“什麼味道？”吉爾的身子猛地僵住了！這香氣香的他甚至有些戒備，警覺的調轉身子，看向味道傳來的方向。
鍋蓋被徹底打開了，蘇若彤用夾子夾出裏面的牛肉。
牛肉做的剛剛好，不老、不嫩，紅燒的湯汁淋漓粘在牛肉塊上，也彌補在牛肉內。和國內稍暗淡帶着醬色的紅燒牛肉不同，它的顏色是正宗的玫瑰色鮮紅，看起來漂亮的好像一塊紅寶石。
“天吶，這牛肉的顏色太美了。”
“味道也太香了。”
所有廚房裏的法國廚師都望過來，顏色不同的瞳孔裏，帶着的是同樣的驚豔和震撼。
蘇若彤已經手起刀落，幾下將肉塊切成了薄如蟬翼的牛肉片，這次的紅燒牛肉做的無比完美，湯汁密佈在牛肉之內，切開後，內部的牛肉也同樣是汁水飽滿，一片片牛肉，潤澤的似乎沾滿了蜜糖的花瓣。
包汝文將盛了麪條和麪湯的幾隻深盤一字排開，面煮好了，卻還是一絲不亂的樣子，被盤成一隻只漂亮的銀絲小鳥巢，臥在盤底，漂亮可愛。在這些盤子旁邊，還有隻盤子裏，放了燙熟的青菜。
只見蘇若彤拿起夾子，微微一抖，手快的帶起一片殘影，剎那間，面的上方，便多出了一朵朵盛放的玫瑰花，它們分明使用蘇若彤切的牛肉片做成的。又見她夾起青菜跟香草，隨意一擺，它們就成了玫瑰花下的枝幹，爲這面更添美感。
蘇若彤從容戴上石棉手套，將衆人忽略在旁邊的高壓鍋的鍋膽取出來，裏面還有一點點淺薄的紅燒牛肉湯汁。
一手握着鍋，一手拿着小勺，蘇若彤獎湯汁一點點淋在麪湯中。
麪湯是微白色的清湯，濃稠的湯汁到了麪湯中後，慢慢沉底，但形狀卻沒有發生太大的改變，蘇若彤這分明是用上了類似咖啡拉花的技巧，在麪湯上拉出了一道道豔麗的鮮紅色裝飾紋路。
整個廚房已經安靜的能聽出人的呼吸聲，這些廚師們簡直不敢相信自己眼前所看到的一切。
這，已經不僅僅是在做菜，已經是廚藝表演了，這位年輕的小姐，完全將廚藝當成了藝術在表現。
吉爾看着蘇若彤充滿着神祕東方美的側影，已然確認，這一次全球廚藝大賽的冠軍，必然非這位小姐的莫屬！
十四分鐘半，面全部做好。
蘇若彤伸出玉白的手指，用還不是特別純熟的法語說道：“已經可以了！”
包汝文看着旁邊目瞪口呆的鬼子們，心裏爽透了！以前他每次看蘇小姐做菜，都是這幅傻樣，現在看見旁人也是這樣，但自己早已經越過那一步，心裏美的冒泡。
端着盤子，包汝文先把牛肉麪盡着他們來的人喫，後廚就只剩下兩盤。
吉爾盯着盤子裏藝術品一樣的面，愣是不知道怎麼下口，他跑到廚房門口，決定觀摩一下，那羣華夏人是怎麼對待這樣神奇美食的。
只見前頭，李紅星看看盤子的面，慢條斯理說道：“盛飯的容器選的不對，要用廣口大碗，最好是薄胎骨瓷，外頭捧住，裏頭能看見指頭影，不然純黑的大碗也行，這種盤兒，不好！”
“得了吧你，我給你做你就張嘴喫，老子這是法式紅燒牛肉麪！別雞蛋裏挑骨頭的，這鬼子的後廚裏頭，能當碗使的就這麼酒盅大的布丁碗，你用不用？”包汝文發牢騷說道。他也知道這盤子不好使，可是也得有好使的啊。
李紅星這才閉嘴，到了國外，就是不好，什麼都不方便，這碗就算了吧，喫個飯，連筷子都沒有。
他搖搖頭，拿叉子一攪合，將面攪開了，本來擺的整整齊齊的牛肉花和麪、蔬菜，還有底部閃耀着光澤的紅燒湯汁裝飾畫，全部混合在一起，麪湯成了深紅色的，趁着雪白的面，騰騰冒着熱氣，別提多誘人了，李紅星張嘴喫了一口，好喫！跟國內的牛肉麪有那麼一點兒不同，帶了些洋味兒，但大體來說，喫的出是紅燒牛肉麪。包汝文的麪條也弄得好，軟硬合適，最敷貼他們這些長途旅行過後繼續撫慰的胃口了。
剩下幾個人的動作也差不多，就這麼三攪兩攪的，大口小口開喫。
門口站着的吉爾都要傻了，這些人竟然如此不虔誠的對待這盤面！雖然他也知道，那是自己餐廳，擺盤擺的特別漂亮端上去的飯菜，客人爲了喫，當然是幾下就搞得一點兒形狀都沒了，但是面對蘇若彤做的面，他一點兒的褻瀆之心都不敢有啊。
回到後廚房，幾名廚師正耿耿的盯着牛肉麪，一個個饞的不行。
這裏面還有兩碗麪，一碗是吉爾的，另一碗，他們總能嘗一嘗吧。
吉爾看着面，狠了狠心，拿出叉子，將其中一盤狠狠的攪拌兩下，面和菜、肉混合在一起，周圍的廚師們發出倒抽氣的聲音，他們的想法也和吉爾的差不多。
“大家來分了吧。”吉爾倒是不喫獨食，端起那一盤已經沒方纔那麼神聖的面說道。
“剩下那盤呢？”一名廚師問道。
“一會兒貝爾納要過來，這一盤留給他。”吉爾說道。
貝爾納是餐廳的大股東，餐廳是他爺爺的父親傳下來的，吉爾這麼做決定，別人也就不說什麼了。他們每人分了一小碗麪，吉爾儘量公平，給每人都分到了肉、面、湯和菜。
幾乎是風捲殘雲一般，所有人都喫光了自己的飯菜，除了一個人，是一名纔過來上班沒多久的年輕廚師。
他愣愣的看着面前的小盤子，一動不動，忽然說道：“吉爾，我要請假！我一定要把這道菜給我的母親嘗一口，她已經生病很久了，一直沒有胃口，我想，她一定會喜歡這道菜的。”
“去吧！”吉爾感慨的說道，他無法拒絕手下的要求。這道牛肉麪條湯，甚至比他在日本旅遊時嘗過的奶油燉菜還能夠撫慰人的心靈，喫起來真的是有種從舌尖到身體內部，一層層朝外發散着溫暖的感覺呢，就好像是在寒夜暴風雪種禹禹獨行的絕望旅人，忽然看到了前方一個亮着溫暖燈光的小屋一般……
吉爾的眼睛溼潤了，這種美食，纔是所有廚師該追求的，美食，不僅僅是填飽肚子，還應該是廚師對廚藝的昇華，對人生的理解，食物，就是他們朝食客溝通自己靈魂的作品。
這一刻，他的心中對華夏這塊陌生的大地，產生了一股深深的敬畏和好奇。