第二百十九章 招工
邊刷新邊招收店員。他也學師傅，得招收一個既年輕且靈活能幹五官端正的聾啞人，把從師傅那兒學來的燒煮技巧及配方傳授給他，也省得自己天天蹲在燒煮間，可這聾啞人還真難找，找了五天還沒找到。一天，他在外奔忙，中午十二點了還沒喫上飯，他見到路旁有一個買拉麪及刀削麪的小店，飢不擇食，他就走了進去，要了碗麪坐下等，他瞅着，只見小師傅面目清秀，拉麪及刀削麪手腳利索，拉出來的面細而韌勁兒，削出來的面既薄又勻，堪稱一絕，他從未見到有這麼精湛的手藝，暗暗讚歎。等面時他就走到小師傅跟前，想與他攀談，可他問了幾句小師傅卻不理不睬。他想，這小師傅工作真認真，一絲不苟，他又問：“小師傅，你是哪兒人？”小師傅還是不答。他想發火，老闆娘忙趕來打圓場：“他是聾啞人。”李建生一驚，心想，真看不出他是聾啞人，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，他就是我要找的人。喫好面付賬時，他與老闆娘攀談。老闆娘介紹：“他是我的親戚，沒文化，聾啞人難找工作，我就讓他到我店中來幫忙，意想不到他心靈手竅，腦子靈活，十天就把這二項技竅偷偷學到手，並且還勝過我原來請的師傅，我就把原來的師傅回絕了，讓他獨擋一面。
李建生也說開了：“我馬上要開滷菜及麪店，我想把你親戚請去燒滷菜。”老闆娘一聽忙問：“你能出多少工資呢？” 李建生忙說：我能出一仟二。老闆娘心想，我找一個師傅只要七百或八百，還能淨賺伍佰，況且還能讓親戚出去見見世面，學更多的技術，何樂而不爲，於是欣然同意。
一大難題解決，還給他找了一個五十歲老實可靠能忠心耿耿的打雜，協助啞巴。滷菜燒煮間招工就算完成。接下來還得學師傅找十個乾淨利索機靈的最起碼有初中以上文化的漂亮女孩。三個作撈麪師傅，二個賣滷菜，一個搖面，四個端面擦桌子搞好衛生。母親問他：“中年婦女及一般姑娘好找，工資也低，你爲什麼招工有這許多清規戒率呢？”他一笑反問：“爲什麼抱在手中的小孩看到醜八怪傳零食給他喫，他不但不接反要哭？爲什麼見到漂亮女子傳零食給他喫，他不但接得快還喫得快，還要人家抱呢？”母親答：“醜八怪會使小孩倒胃口，漂亮人能使小孩增進食慾。”李建生哈哈一笑說：“既然小孩也懂，顧客就更需要增進食慾。”接着李建生侃侃而淡：“愛美是人的天性，馬路上只要有美女出現，不論男的女的老的小的目光都會齊射向她，因此美女能裝點門面，十個美女往咱們店中一站，就是一道亮麗的風景線，秀色可餐，顧客在享受美食的時候，還可接受美女的服務，一飽眼福，一舉二得，纔會樂此不疲，常來常往……”
母親又提出：“可是美女誰肯來做這服務工作啊？”李建生說：只要咱們增加工資，就能引來鳳凰。”母親又提出，增加工資後成本就大了。李建生說：“少招一個，十個做十一個或十二個人的活不就拉平了嗎？”母親又提出：“可是端面，擦桌子抹椅，洗碗，撈麪誰不會啊，爲什麼非要初中畢業及高中畢業呢？”李建生又說：“現在已普及初中教育，這是最起碼的，不讀完初中的說明無出息，就上不了檯面，再說賣滷菜坐賬臺都是要有初中文化的，這十個人就是一個整體，哪兒忙就到哪兒去，因此要樣樣學會，再說這中間還要產生一個領班，店若擴大了，或開了連鎖店，這十個人就是骨幹、經理，這必定要有初中以上文化。母親連連拍手贊：兒子長大了有獨立主見。
店門前馬上貼出了招工啓事，工資誘人並保喫保住，在當時找工作難的年代，吸引了一些姑娘。報名的接踵而來，李建生採取寧少毋濫，目測符合他條件的姑娘來應聘，他就登個記，目測不符合他條件的他就禮貌說：對不起，已招滿了。已報名登記了十個，父親說已滿十個了，可以停止了。李建生老練說，多報名幾個就可以優勝劣汰。父母想想在理也就不響了。三天後來登記在冊的已有二十多個，其中還有五個高中畢業生。接下來得採用面試。面試前一天，李建生對父母說：“你們也一起幫我面試吧。”父母說：“不，不，不，這事由你自己定奪，我們不參加。”李建生引人發笑說：“你們不參加也可以，可今後如果女兒及兒媳婦對你們不好，老闆娘不會持家，你們不能在我面前哭訴。”
李建生父母不約而同笑說：“這是選店員，不是選女兒，選兒媳婦，選老闆娘。”李建生笑說，“店員與咱們天天在一起，親如一家，你們如果把他們當女兒待，他們纔會甘心情願爲你賣力，你們如果對她們不好，她們也就會工作三心二意，吊兒郎當，因此這十個店員就是你們的女兒，其中一個就是你們未來的兒媳婦，就是老闆娘。”父母恍然大悟，異口同聲說：我們一定參加。”三人齊哈哈笑。接
着三人商量出了幾個面試辦法。
面試時聘用了一個麪店的經理作考官，安照排隊號單獨面試。李建生喊：一號。喊聲落，只見一個高挑秀麗，美麗的丹鳳眼水汪汪的，長睫毛忽閃忽閃特別誘人好象會說話。鵝蛋臉兒，柳葉眉、杏核眼，櫻挑小口二側嵌着二個深深的酒窩，嫵媚可愛高中畢業的姑娘，步伐嬌健輕盈款款而來。李建生只覺眼前嚯地一亮，心中在說：想着豔妹她就到，這不是豔妹、師孃嗎？可再仔細一打量，沒有豔妹那股妖氣，很樸實，穿着不豔只一般，只是面相及輪廓像，是豔妹的翻版，馬上吸引住了他 。同時也深深吸引了考官及李建生父母。
姑娘進門見到有一把尼龍笤帚橫在牆旁的地上，她就走過去彎腰拾起，並把靠在看得見的牆壁上的一把拖把也拿過，一齊放到了人看不見的地方；見到地上有一角錢的硬幣，也就彎腰拾起上交，見到地上有一隻尼龍袋拾後丟進清潔桶，見到屋中凳子凌亂，今天還未擦過就快速擦過，並擺整齊；突然吳光中母親手捂着肚子縮成一團，她忙走過去，問：“大媽，你怎麼啦？”李母說：“我肚子痛。”她立馬說：“那我陪你上醫院。”李建生父親忙說：“姑娘，你還要接受面試呢，不能誤了你的大事。”她忙說：“大人的身體最要緊，我面試其次，這裏不成還有別處可招工呢，小病不看卻要釀大病，拖不得。”李建生父親急忙站起來說：“那我陪她去吧。”她親如一家人說：“你是考官之一，外面的姑娘在等候接受面試呢，不能誤了大家的時間，我陪最合適。”四人已對她暗中佩服，李母嫣然一笑說：“姑娘，我是故意考你呢。”她粲然一笑接受面試。
考官說，請你自我介紹一下。那姑娘娓娓道來：“姓名：秦月；年齡：二十歲；籍貫：農村人；文化程度：高中；此外,讀高中時利用寒暑假在麥當勞做過兼職，很苦，很累，但那段時間也給了我很多快樂。學到很多東西。讓我初嚐到了生活的艱辛和賺錢的不易。麥當勞作爲一家世界一流的企業，它有着嚴格規範的員工培訓機制和工作機制。在麥當勞工作，一方面讓我學到了這樣的大公司在產品促銷、管理團隊合作、顧客服務、品質保證等方面值得借鑑的規章制度和成功經驗，另一方面，通過與形形色色的顧客打交道，也增強了我與人溝通的能力，此外，辛苦的工作也磨練了我喫苦耐勞的精神。”
考官接着問：“你是一個聰明伶俐，伶牙俐齒的姑娘爲什麼不上大學？”秦月答：“家家都有一本難唸的經，我家是農民，母親有病，靠父親一個人種承包田，打另工，既要負擔母親看病，還要負擔我與弟弟上學，力不勝任，我有自知之明，我與弟弟兩人上大學那是不可能的，只有犧牲我上大學的機會，早早參加工作供弟弟讀書。”
考官又問：“高中畢業你可以選擇一個好一點的工作，爲什麼選擇這個行業？”秦月回答：“麪店滷菜店是與大衆打交道，是最能體現個性化、人情化服務的一個綜合場所，它不僅要求職工需要一定的職能技巧，更要求職工具備接人待物應有的心態，我認爲我在這裏會更加鍛鍊自己。同時這裏工資也可以，還包喫包住，能爲我們打工妹省下一大筆錢。”
李建生腦中出現了一種奇怪的念頭，她雖然與豔妹相像，一樣漂亮，可性格卻絕然不同，豔妹只會打扮以美色風騷勾引取悅男人，可喫不得苦，適合作情婦，論談戀愛找對象就是要找秦月．這樣能同甘共苦，上得了廳堂進得了廚房的人。於是他插話：“我這裏是一個新開店，一切工作還沒有頭緒，得慢慢摸索，況且活計亂，要樣樣會幹，同時上班時間要早，晚上要晚，中午休息三小時，打亂了作息時間，工作時間常超過八小時，況且雙休日不休息，超時只算加班費，你能適應嗎？”
秦月答：“我就是看中你是新開店，更能鍛鍊人，與企業一同成長，這是我最大的樂趣，再說活兒雜更能鍛鍊人，學的技術也多，能成爲多面手。上班時間不規範，不連續，習慣了也就一樣，至於休息日及平時超時算加班能多掙錢，我們打工妹也求之不得呢？有人說，休息一天忙這忙那反比上班還累。因此我不在乎。”
考官問：你有什麼業餘愛好？秦月答：我喜歡唱歌跳舞，聊天。
考官別出心裁：“談談你的缺點。”秦月說：“我爭勝好強，不講情面，會與人論理，有些潔癖，室內要保持一塵不染，碗筷要洗了再洗，穿衣不在乎顏色但一定要整潔。”
正講着，秦月突地向後院衝去。李建生忙喊：“面試怎麼能開小差？回來。”秦月卻正經八百說：“你不錄用我可以，但這小差我一定要開。”原來他聞到後面傳來了一股焦味，她衝到後面只見煤氣竈上的肉燒焦，已冒出了青焰，很快會着火，她急忙關了煤氣。李母也趕了來，拉着她的手激動不已說：“姑娘，是我忘了在燒肉，要是燒出來麻煩可大了，你的嗅覺正靈，避免了一場大事故，謝謝你。”
兩人返到外面，李母說了秦月機靈消災的事，本來考官還有許多要問，李建生卻一錘定音：“別問了，錄用！”
接下來對其它人員的面試也是一些小事，常用知識，卻收到了意外的效果，找到了十個稱心如意的店員。
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